12 BÊNÇÃOS DE ISRAEL PARA ALIMENTAR O MUNDO - Última parte

Israel tem investido no desenvolvimento de embalagens para o armazenamento e envio de alimentos mais duradoiras e com menos problemas de resistência.

Um dos problemas com a exportação de alimentos é a sua má preservação e embalagens, levando à sua degradação antes que possam estar em condições de ser exportados para os muitos mercados mundiais. Trata-se de um enorme estrago dos alimentos a nível mundial.

Várias empresas israelitas estão fazendo uso de materiais de ponta para assegurar que mais alimentos possam chegar em boas condições aos mercados.

A StePac e a Tadbik desenvolveram conjuntamente a "Xgo FreshLid", uma película reutilizável produzida numa "atmosfera modificada", permitindo o prolongamento da vida útil nas prateleiras de cerejas frescas do Chile e do Perú na sua viagem até à longínqua China.

A embalagem da StePac Xflow para a embalagem de amoras, cebolas e vagens reduz a quantidade de plástico utilizado em 40%, ao mesmo tempo que prolonga o tempo de vida nas prateleiras dos locais de venda através da melhoria da circulação do ar.

A empresa Valentis Nanotech está a testar celulose nanocristal (CNC), feita a partir da muito abundante celulose, numa cobertura que acrescenta resistência, bloqueio dos raios UV e propriedades anti-bacterianas às embalagens para alimentos.

A Melodea está aplicando o CNC nas coberturas de gel transparentes para embalagens de papel e cartões biodegradáveis, extremamente fortes e resistentes ao oxigénio destinadas a prolongar a vida das embalagens nas prateleiras das lojas.

12 - MASHAV: Ensinando como produzir mais e melhor comida 

Israel tem sempre tido como prioridade compartilhar os seus avanços tecnológicos com países em desenvolvimento na África, Ásia/Oceânia, Europa central/Eurásia, o Médio Oriente e a América Latina/Caraíbas. A principal agência que opera neste sentido é a MASHAV: agência israelita para a cooperação e o desenvolvimento internacionais.

Nestes últimos anos, mais de 280.000 profissionais têm participado nas formações da MASHAV, numa grande variedade de línguas e assuntos, incluindo melhores práticas agrícolas visando transformar lacticínios e produções orientadas para a subsistência em negócios agrícolas orientados para os mercados.

Alguns dos projectos agrícolas em que a MASHAV opera em países parceiros incluem o treinamento na segurança de produções de baixo custo de empresas familiares, produções demonstrativas e extensão de serviços, experiências piloto de pequena escala para melhores práticas ambientais, desenvolvimento tecnológico de negócios agrícolas, consultoria, serviços de assistência técnica e outros.

Os treinos e formação são realizados também em países parceiros de Israel.

Shalom, Israel! 

12 BÊNÇÃOS DE ISRAEL PARA ALIMENTAR O MUNDO - 3ª Parte

9 - Mais peixe e mais saudável

A indústria da aquicultura cresce a uma média de 6% ao ano de forma a satisfazer a crescente procura de peixe e de nutrição marinha. 

Mas com mais de metade do peixe consumido no mundo a crescer em reservas onde os peixes são produzidos dentro de tanques e alimentados com quantidades massivas de antibióticos, hormonas e pesticidas, há uma necessidade urgente de soluções sustentáveis e saudáveis para as pescarias comerciais.

Israel tem estado a fornecer essas soluções para o mercado, sendo uma delas a recém nascida empresa GiliOceanTechnology, cujo sistema "Subflex" permite aos produtores a criação de peixe em segurança e em águas livres onde os níveis de oxigénio são ideais e os micro elementos naturais ajudam o peixe a crescer mais rápida e saudavelmente sem antibióticos. A GiliOcean fornece também algoritmos de aprendizagem mecânica e vastas informações analíticas para a aquicultura de precisão.

As AquaMaof Aquaculture Technologies trabalham com clientes em 50 localidades pelo mundo fora no planeamento, construção e manutenção tecnológica de avançadas reservas sustentáveis interiores. A AquaMaof construiu as maiores instalações industrializadas de criação de tilápia na Europa e está em cooperação com um cliente na Noruega para a construção da maior reserva interior para a criação de salmão do mundo inteiro, em Newfoundland, Canadá.

A BioFishency desenvolveu um sistema avançado de tratamento de água, de ligação rápida, "tudo incluído" para a aquicultura. O sistema aumenta a produtividade do peixe, deixa uma pegada ecológica mínima, melhora as condições da água e aumenta significativamente a produtividade.

Desde a sua fundação em Março de 2013, a BioFishency já instalou os seus sistemas em países como a Noruega, Dinamarca, China, Índia, Bengladesh, Nigéria, Congo e Iraque, tendo já ganho o melhor prémio de qualidade na China, e com um total de vendas em Março deste ano de 2,4 milhões de dólares.

10 - Sementes mais duras para mais e melhores colheitas

A reprodução de sementes tem sido uma especialidade de Israel desde a própria fundação do estado. Os cientistas israelitas nos meios académicos, industriais e governamentais, como é o caso da Volcani Center Agricultural Research Organization têm tornado muitos tipos de sementes mais nutritivas, produtivas e saborosas, mais resistentes às secas e às doenças, e têm desenvolvido novas variedades de frutos e de legumes.

A Equinom produz diversas variedades de sementes duras e de alta proteína. A sua recém patenteada variedade de sésamo deverá abrir novos mercados para o cultivo desta semente rica em ferro e cálcio. O mercado global do sésamo ronda os 9 biliões de dólares anuais.

As sementes de sésamo da Equinom têm um perfil nutricional melhorado e resistente às rachadelas, pelo que pode ser colhido através de máquinas agrícolas. A necessidade de colher a semente de sésamo à mão tem impedido que este produto atinja o seu máximo potencial no mercado, levando a que muita da produção se perca por contaminação quando as vagens se estilhaçam no solo. 

A Hazera Seeds é uma empresa israelita de topo e que vende internacionalmente, com sede em Israel e na Holanda, com subsidiárias em 12 países e uma extensiva rede de distribuição em mais de 100 mercados. A Hazera abriu recentemente novas estações de triagem e de testes na Holanda, México e Turquia.

Uma outra grande criadora israelita de sementes é a OriGene Seeds, produzindo legumes para mercados em mais de 25 países. A OriGene especializa-se na produção e exportação de melões, pepinos, e abóboras. A empresa tem também um novo programa de produção de tomate activo no Sul do México.

11 - Proteína alternativa

Preenchendo uma necessidade urgente de fontes de proteína mais baratas, saudáveis, sustentáveis e menos poluentes, empresas israelitas estão pilotando produtos feitos a partir de insectos, legumes e carne produzida em culturas. 

A Flying Spark produz um pó de proteínas e de óleo não-saturado derivados da larva da mosca da fruta, e a várias vezes galardoada empresa Hargol produz pó de proteína a partir de gafanhotos. 

As empresas InnovoPro e a Chick P produzem um concentrado de proteína extraída do grão de bico (substitutos da carne) que fornece uma proteína vegan de sabor neutro e isenta de glúten e alérgena, para utilização numa vasta variedade de alimentos. 

A Amai Proteins, projectou a já designada proteína mais doce do mundo, visando substituir o açúcar na alimentação sem aumentar os níveis do açúcar ou da insulina no sangue. A Amai utiliza proteína projectada informaticamente acoplada à produção da fermentação para combinar proteínas doces que crescem no cinturão equatorial para o mercado mundial da alimentação.

Neste momento estão em fase de desenvolvimento substitutos vegetais para a carne, pelas empresas Jet-Eat, SavorEat e Rilbite. E ainda "carne limpa" produzida a partir de células animais por empresas start-up, tais como a Future Meat Technologies, a Aleph Farms e a SuperMeat.

Continua...

12 BÊNÇÃOS DE ISRAEL PARA ALIMENTAR O MUNDO - 2ª Parte

A agricultura é apenas uma das áreas em que Israel dá cartas ao mundo, e oferece a sua avançada tecnologia aos países amigos e em necessidade. De facto, ao contrário de muitos outros países que só exportam problemas, Israel é uma bênção para o mundo, ou não fosse escolhida por Deus para ser cabeça...

5 - Salvando os morangos (e muito mais)

A empresa Bio-Bee, propriedade do kibbutz Sde Eliyahu, produz e exporta para mais de 50 países várias espécies de insectos e ácaros benéficos para controle biológico das pestes e abelhões para a polinização natural.

O campeão mundial de vendas da empresa é o minúsculo BioPersimilis, um inimigo altamente eficaz contra o ácaro da aranha, uma avassaladora peste agrícola.

O BioPersimilis é utilizado pela maioria dos produtores de morando da Califórnia, e por produtores de pimentos, tomates, batatas, feijões, milho, pepino, melão, beringela, e flores ornamentais, visando a redução da quantidade de pesticidas que eles utilizam em cerca de 80%.

6 - Ajudando os agricultores na exportação

Os agricultores não conseguem exportar, a menos que cumpram com uma complexa e sempre instável quantidade de regulamentações governamentais em países alvo respeitantes a detalhes relacionados com a água, fertilizantes, pesticidas, protecção das plantas, e condições de trabalho e de segurança.

Isso torna-se muitas vezes um assustador desafio para os pequenos produtores, os quais têm de se juntar em cooperativas, de forma a conseguirem exportar.

O sistema único de gestão agrícola AKOLogic, produzido pela rede de kibbutzim,  "Conhecimento Agrícola Online" - Agricultural Knowledge On-Line (AKOL) - fornece aos agricultores as directrizes regulamentares permanentemente actualizadas num simples painel de controle. Se um produtor quiser por exemplo vender para a gigantesca cadeia de supermercados norte-americana Walmart, a AKOlogic aplica automaticamente os regulamentos relevantes dos EUA para o plano.

Este sistema foi lançado em Janeiro de 2015, e já é utilizado por cerca de metade dos agricultores israelitas. O sistema tem sido utilizado em Angola, em cooperação com o Banco Internacional, e já possibilitou a uma cooperativa de pequenos produtores exportarem pela primeira vez os seus produtos para a Europa.

A empresa está actualmente a trabalhar com parceiros locais em países dos Balcãs, possibilitando as pequenas produções tradicionais de venderem os seus produtos na União Europeia. Estão sendo feito esforços, também, para encontrar parceiros na China, Singapura e América do Sul. 

7 - Espremendo cada gota de água a partir do ar

Nem todas as soluções brilhantes têm de ser high-tech.  A empresa Tal-Ya Water Technologies produz uma bandeja de plástico reutilizável para recolher orvalho do ar, reduzindo dessa forma em cerca de 50% a quantidade de água necessária para as culturas ou árvores.

As bandejas serrilhadas em forma quadrada, feitas de material reciclável com filtros UV e com aditivos calcários, cercam cada planta ou árvore. Com a alteração da temperatura durante a madrugada, formam-se gotas de orvalho em cada uma das faces da bandeja Tal-Ya, que afunila o orvalho e a condensação directamente às raízes. No caso de haver chuva, as tinas aumentam o efeito de cada milímetro de água em 27 vezes.

Estas bandejas também bloqueiam o sol, sendo que assim as ervas daninhas não conseguem ganhar raíz, protegendo as plantas de alterações extremas de temperatura. Dessa forma, é necessária muito menos água e fertilizante para fazer crescer a planta.

8 - Laticínios

Várias empresas israelitas - Hof Hasharon Dairy Farm, SAE Afikim, e a SCR Precise Dairy - fazem sistemas avançados de gestão, monitorização e nutrição de gado utilizados em produções laticínias pelo mundo fora. 

A MiRobot fabrica sistemas robóticos de ordenhar que cortam nos custos e uniformizam os procedimentos da ordenha e da pós ordenha.

Nos últimos dez anos, países asiáticos como o Vietname e a China têm estado a investir fortemente na implantação de empreendimentos laticínios, dependendo para tal da experiência, conhecimento e do equipamento israelita.

Continua...

12 BÊNÇÃOS DE ISRAEL PARA ALIMENTAR O MUNDO - 1ª Parte

Israel foi escolhido pelo Eterno para abençoar o mundo. E a bênção do povo judeu para as nações não tem só a ver com questões espirituais - como se fossem poucas...! - mas também com as de foro material, económico e científico.

Neste artigo, vamos concentrar-nos apenas em algumas das principais bênçãos físicas que a nação de Israel tem oferecido ao mundo - neste caso, as principais 12 no campo da agricultura e produção de alimentos.

SEGURANÇA ALIMENTAR

A segurança alimentar é uma preocupação crítica à medida que a população mundial cresce e os recursos naturais vão escasseando. São assim essenciais soluções inteligentes para que se consigam produções agrícolas mais produtivas, sementes mais resistentes, fontes alternativas de nutrição, e armazenamento e conservação mais seguros dos alimentos.

Nenhum outro país - certamente nenhum tão pequeno e recente - tem contribuído com mais descobertas nestas áreas do que Israel.

Desde os anos 1950s que os israelitas não têm apenas conseguido encontrar formas milagrosas de trazer a vegetação verde aos seus desertos, como têm também partilhado as suas descobertas até bem longe...

12 FORMAS (ENTRE OUTRAS) PELAS QUAIS ISRAEL TEM ESTADO A ALIMENTAR O MUNDO

1 - Irrigação gota-a-gota

Apesar do conceito da rega pelo sistema gota-a-gota ser bem anterior à formação do moderno estado de Israel, ele foi na verdade revolucionado pelo engenheiro Simcha Blass nos anos 60 e continua até hoje a transformar a agricultura pelo mundo fora.

O sistema de tubagem com lento doseamento de água por gotejamento formou a base da empresa israelita mundialmente conhecida Netafim, e de outras pequenas empresas de fabrico e comercialização de sistemas de rega gota-a-gota e de micro-irrigação cujas soluções são utilizadas em todo o mundo.

Um exemplo de como o sistema israelita de irrigação gota-a-gota tem causado impacto na produção alimentar em outros países, é a "Tipa" (gota), um kit que possibilita a força da gravidade irrigar quando não há pressão de água em zonas rurais. O Ministério das Relações Externas de Israel tem fornecido kits Tipa a centenas de agricultores no Senegal, no Quénia, na África do Sul, no Benin e no Niger.

Uma média de 70% de toda a água no mundo vai para a irrigação, em parte porque algumas regiões ainda utilizam sistemas de rega com muita perda de água. Empresas israelitas de alta tecnologia, como a CropX, Saturas, Manna e SupPlant ajudam clientes no mundo inteiro a implementarem programas eficientes de irrigação por gotejamento que utilizam menos água e produzem mais e melhores produções.

Mas a inovação no sistema de irrigação gota-a-gota está em constante evolução. Em Fevereiro de 2019, a Netafim assinou um acordo de três anos para a colaboração na pesquisa com a empresa "Bayer", e com a Universidade tecnológica Ben Gurion para a pesquisa de solos, ferramentas digitais de prevenção, e tecnologia de última geração para o estabelecimento de melhores práticas no uso da irrigação por gotejamento como sistema de irrigação directa à raíz.

2 - Obtenção de mais grão para o mercado

A cada ano que passa cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano global acaba por se perder ou estragar.. Em países de baixos rendimentos, a maior parte dessa perda dá-se nas fases iniciais ou intermédias da cadeia de produção. Um problema é que a maioria dos grãos recentemente colhidos acaba por se estragar por meio de pestes e do mofo antes de chegar ao mercado.

O sistema israelita "GrainPro Cocoons" providencia a agricultores africanos e asiáticos uma forma simples e barata de conservarem de forma saudável os seus mercados de grão.

Os enormes sacos inventados pelo consultor internacional de tecnologia alimentar prof. Shlomo Navarro, mantêm o ar e a água fora do interior. Estes sacos têm sido usados em cerca de 100 países na África, América Latina e no Médio e Extremo Oriente.

A empresa de Tel Aviv "Amaizz" tem resolvido o problema dos agricultores sub-sarianos e indianos, através da secagem de grãos como o milho e que são sujeitos a infestações provocadas por fungos tóxicos bem como à destruição provocada por insectos e outros animais.

A "Amaizz" proporciona uma secagem eléctrica ou solar protegida, desinfestação e unidades de armazenamento que previnem das pestes e fungos. A empresa produz também unidades de armazenamento refrigerado para qualquer tipo de grão, para além de debulhadores de cevada e milho que encurtam o tempo, o esforço e os estragos nos grãos.

Estas tecnologias têm experimentado uma grande aceitação e êxito no mercado indiano.

3 - Salvar mangas da devastação provocada pela mosca da fruta

As mangas provêm a subsistência a milhares de agricultores nos países sub-desenvolvidos. Contudo, muitos produtores desta maravilhosa e deliciosa fruta nas Américas, Índia e África Ocidental têm simplesmente estado a desistir nestes últimos anos por verem uma elevada percentagem da sua produção arruinada por causa de várias espécies de moscas da fruta.

Esta situação tem estado a ser dramaticamente revertida através de um novo produto da empresa israelita "Biofeed", uma entre as 6 empresas start-up escolhidas no programa de inovação promovido entre Israel e a Índia.

Este novo produto não tóxico contém uma mistura de nutrientes, estimulantes e controle de agentes terapêuticos trazidos por um fluído controlado que acaba por matar os pequenos insectos.

Um teste realizado entre agricultores indianos provou a eficácia deste produto, dos 95% de produção afectada pela mosca da fruta aos menos de 5% conseguidos após a aplicação do mesmo.

4 - Agricultura de alta precisão

O vasto e crescente sector israelita de tecnologia agrícola de precisão compreende mais de 450 empresas oferecendo avançadas recolhas de informação e tecnologias de análise para produções agrícolas mais eficientes e produtivas.

Estes são apenas 4 dos muitos exemplos de empresas israelitas de alta precisão agrícola cujas soluções são utilizadas em todo o mundo:

"AgriTask" - permite que os agricultores integrem toda a sua informação proveniente de múltiplas fontes (imagem, estações metereológicas, sensores no terreno, etc.) numa só plataforma, acessível através de uma aplicação de telemóvel.

"Croptimal" - realiza testes precisos e em tempo real ao tecido de plantas, do solo e da água no terreno, reduzindo dramaticamente o procedimento padrão de análise feito em 10 dias, para menos de uma hora.

"Taranis" - combina as imagens aéreas de alta resolução à visão informática e à inteligência artificial, de forma a mostrar aos agricultores o que se vai passando nas suas culturas, até ao pormenor do insecto e das próprias folhas, analisando essa informação de forma a produzir apoio para a tomada de decisões.

"Prospera" - cria um sistema agrícola digital que colecciona, digitaliza e analisa vastas quantidades de informação para ajudar os agricultores a controlarem e a optimizarem as suas produções e sistemas de crescimento.

Continua...

PRODUÇÃO VINÍCOLA DESTE ANO EM ISRAEL SUPERA AS EXPECTATIVAS, CONFIRMANDO UMA ANTIGA PROFECIA BÍBLICA!

Enquanto a produção vinícola mundial caiu para valores recorde, os barris das destilarias israelitas estão a abarrotar com uma abençoada produção de vinho que confirma sem sombra de dúvida as profecias de Joel. 

Muitos voluntários cristãos vieram até às vinhas de Har Bracha para ajudar na vindima, tal como tem acontecido nestes últimos doze anos. 

Este ano, cerca de 200 voluntários cristãos compareceram para a apanha das uvas que ainda pareciam demasiado verdes para a vindima, só que, como que por milagre, no espaço de uma semana, todas elas foram amadurecendo, e logo se iniciou a colheita.

Só que a colheita foi tão abundante que não havia barris suficientes para conter todo o vinho produzido pelas uvas. Para muitos, este é o cumprimento da profecia de Joel 2:24: "E as eiras se encherão de trigo, e os lagares transbordarão de mosto (vinho) e de azeite."

A profecia refere-se não apenas à abundância, mas também à honra que isso traria a Israel: "Eis que vos envio o trigo, e o mosto, e o azeite, e deles sereis fartos, e vos não entregarei mais ao opróbrio entre do gentios" (Joel 2:19).

Esta abundante produção vinícola em Israel contraria a grave queda na produção dos maiores produtores mundiais, especialmente na Europa, devido às grandes vagas de calor. Na Califórnia, os grandes incêndios também prejudicaram gravemente a produção do famoso vinho local.

Há produtores em Israel que confessam terem ficado espantados, pois que, tendo cortado a produção de forma a melhorar a qualidade dos vinhos, não só foram surpreendidos pela grande qualidade, como pela quantidade, algo "nunca visto nestes últimos 20 anos em Israel."

A bênção da abundância de vinho não atingiu só a região vinícola dos Montes Golan, mas até mesmo a região da Samaria e de Hebron.